Susana Esteban Sidecar Tinto 2024
Vinificação: Uvas provenientes de vinha centenária. Vindima manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa a entrada da adega. 55% de branco e 45% de tinto com 15% de maceração carbónica.
Estágio: 8 meses em 2 tonéis de castanho de 1000 litros de capacidade.
Cor: Rubi aberto.
Servir: 16º a 17º.
Produção: 2091 garrafas de 750ml.
Consumo: Imediato ou guarda. Vinho com elevado potencial de guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos de média cura, grelhados e comida de tacho.
Enologia: Susana Esteban.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
