Quinta Ribeira da Pêga Rufete Tinto 2023
Vinificação: Vinho proveniente de uma vinha em Pinhel, com cerca de 30 anos, plantada a 600 metros de altitude, em solos graníticos pobres, com algum quartzo. Vindima manual para pequenas caixas, com selecção manual dos cachos. Desengace total, com fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio: Em barricas usadas de carvalho francês e cubas de inox.
Cor: Rubi aberto.
Aroma: Elegante persistência e frescura aromática de nariz e boca.
Sabor: Boca longa e suave, evidenciando notas de ervas balsâmicas, mentolado, poejo, folha de orégãos, leve rosmaninho, framboesa, morangos e mirtilo.
Servir: 14º a 16º.
Produção: 2067 garrafas de 750 ml.
Consumo: Imediato ou guarda, elevado potencial de envelhecimento.
Harmonização: Carnes brancas, grelhados e comida de tacho.
Enologia: José Ribeiro Brandão.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20
