Val Moreira Branco 2024
Vinificação: Após vindima das uvas para caixas de 20Kg, as uvas estiveram 24h numa câmara frigorifica a 4ºC antes de começarem a ser processadas. De seguida foram prensadas delicadamente e o mosto decantado estaticamente. A fermentação foi em balseiro de carvalho francês (20%) e em cuba de inox (80%).
Estágio: 9 meses de estágio sobre borras finas, parte em barricas usadas de carvalho francês e outra parte em inox.
Servir: 10º a 12º.
Produção: Não aplicável.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Acompanha pratos de peixe, carnes brancas, queijos e tarte de maçã.
Enologia: Ricardo Gomes.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- James Suckling: 91 – 100
- Selection Mondiales du Vin: Or
