PGA Trabuca Clássico Branco 2021
Vinificação: Sem desengace, pisa a pé, fermentação com leveduras indígenas em lagar aberto com temperatura controlada a 18º, sem adição de produtos enológicos.
Estágio: Em barricas de carvalho francês.
Cor: Citrica.
Aroma: Complexo onde evidência muita frescura.
Sabor: Revela grande estrutura, bom volume de boca aliando uma juventude e harmonia surpreendentes.
Produção: 1042 garrafas de 750 ml.
Servir: 11º a 12º.
Consumo: Imediato ou guarda até 20 anos.
Harmonização: Pratos de peixe e carne com alguma estrutura, charcutaria, queijos de cabra e ovelha.
Enologia: Pedro Guilherme Andrade.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
