Tapada do Chaves Reserva Tinto 2018
Vinificação: Desengace, pré-maceração pelicular a baixa temperatura de 5 dias, fermentação natural feita em aço inox. Maceração pelicular pós-fermentativa de aproximadamente 180 dias.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho português e francês. Em garrafa durante 24 meses.
Cor: Granada concentrado.
Consumo: Imediato ou guarda.
Servir: 16º a 18º.
Harmonização: Pratos de carne, assados, caça e queijos de pasta mole.
Enologia: Pedro Baptista.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Grandes Escolhas: 17,5- 20 (2015)
- Revista de Vinhos: 17,5 – 20 (2015)
