JCA Estima Branco 2024
Vinificação: Vinhas situadas no Crato. Vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs. Fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14º C.
Estágio: Em cuba de aço inoxidável.
Cor: Palha.
Aroma: Boa intensidade, com uma mistura de manga e mel.
Sabor: Macio, fresco, equilibrado e persistente, dando um final de prova, recordando o sabor a mel e manga.
Servir: 12º a 14º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Produção: 2400 garrafas de 750ml.
Harmonização: Marisco, saladas e peixe grelhado.
Enologia: António Madaleno.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Notas:
