Quinta Ribeira da Pêga Marufo Tinto 2024
Vinificação: Vinho proveniente de uma vinha em Pinhel, com cerca de 30 anos, plantada a 600 metros de altitude, em solos graníticos pobres, com algum quartzo. Vindima manual para pequenas caixas, com selecção manual dos cachos. Desengace total, com fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio: Estágio em cubas de inox.
Cor: Rubi aberto.
Aroma: Nariz e sabor delicados, característicos da própria uva e mosto.
Sabor: Fresco e suave de boca, com sugestões de framboesa e mirtilo pouco maduros e leve final vegetal balsâmico.
Servir: 14º a 16º.
Produção: 1280 garrafas de 750 ml.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes brancas, grelhados de porco e queijos de pasta mole.
Enologia: José Ribeiro Brandão.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20
- Escolha da Imprensa: 10ª Edição de Concurso de Vinhos da Beira Interior (2025)
