Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé 2024
Vinificação: As uvas criteriosamente escolhidas foram vindimadas na primeira quinzena de Setembro, tendo sido prensadas suavemente, e o mosto resultante fermentado em pipas de carvalho avinhadas e em cuba de aço inoxidável, a temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses.
Estágio: 5 meses com battonage durante esse período.
Cor: Salmão.
Servir: 9º a 11º.
Produção: Não aplicável.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixe cozido e grelhado, entradas, sushi e carnes magras.
Enologia: José Carvalheira.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Decanter: Top 20 de Melhores Rosés do Mundo
- Revista de Vinhos: 91 – 100
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20
- Jornal Público: 95 – 100
- Revista Wine Pleasure: Top 50 dos Melhores Rosés do Mundo
