Monte da Barbosa Reserva Branco 2022
Vinificação: As uvas provêm de parcelas de vinha plantadas em solos delgados e declivosos de origem xistosa. Vindima manual. Escolha criteriosa das uvas. Fermentação com temperatura controlada. A proximidade com a grande massa de água do Alqueva cria um microclima que equilibra os dias quentes e secos do Alentejo com a frescura do lago.
Estágio: Em barricas de carvalho húngaro sobre borras finas.
Cor: Amarelo palha.
Servir: 10º a 12º C.
Consumo: Imediato ou guarda.
Produção: 1100 garrafas.
Harmonização: Caldeiradas de peixe, assados de peixe, marisco, carnes brancas e caça de pena.
Enologia: Nelson Rolo.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Notas:
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20
- Mundus Vini: Ouro
