Leonor “A Princesa” Rosé 2021
Vinificação: Obtido a partir da casta Caladoc. Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática. Fermentação de bica aberta com temperatura controlada a 16º.
Estágio: Não aplicável.
Cor: Rosada
Aroma: Aroma a frutos silvestres.
Sabor: É um vinho elegante, untuoso e fresco.
Servir: 8º a 10º.
Harmonização: Excelente aperitivo, óptimo para acompanhar saladas, sushi, pratos de peixe e marisco.
Enologia: Julião Batista.
Alergénios: Sulfitos.
