Vinha dos Amores Touriga Nacional Tinto 2018
Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26º.
Estágio: 18 meses em barricas de Carvalho Francês e 6 meses em garrafa.
Cor: Granada intenso com notórios tons violáceos.
Aroma: Intenso e complexo, são notórios os frutos do bosque, frutos vermelhos bem maduros e geleia dos mesmos. Apresenta também notas florais e notas de especiarias.
Sabor: Frutado, macio, bem estruturado e com notória persistência final.
Servir: 16º a 18º.
Produção: 13000 unidades.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: É ideal para acompanhar queijos maturados e iguarias de confecção estruturada à base de peixes gordos e carnes vermelhas.
Enologia Osvaldo Amado.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20 (2018)
- Wine Enthusiast: 93 – 100 (2017)
- Wine Expectator: 90 – 100 (2017)
- Robert Parker: 90 – 100 (2017)
