Quinta Foz de Arouce Branco 2021
Vinificação: Vindima manual em caixas de 15kg. Fermentação em barricas de carvalho francês de 1º ano (20%) e 2º ano (80%).
Estágio: 7 meses nas barricas de fermentação com batônnage.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Aroma complexo com notas de lima e toranja, erva cortada e funcho.
Sabor: Suave com baunilha e notas fumadas. Longo final de boca.
Servir: 8º a 10º.
Harmonização: Pratos de peixe no forno, peixe grelhado, carnes brancas.
Enologia: João Portugal Ramos.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Revista de Vinhos: 91- 100 (2022)
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20 (2021)
- Revista Escanção – Tambuladeira de Ouro (2021)
