Pêra Grave Branco 2022
Vinificação: Após a prensagem das uvas inteiras o mosto limpo foi fermentado em barricas novas onde estagiou 3 meses com batonage feita duas vezes por semana.
Estágio: 3 meses em barricas novas.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Limpo, elegante, marcado pela maçã verde, frutos citrinos e tropicais bem integrados com um toque subtil da barrica.
Sabor: Fresco e mineral no ataque, confirma os frutos citrinos e um amanteigado envolvente que dá a sensação de volume na boca, boa persistência no final da prova.
Servir: 10º a 12º.
Consumo: Imediato.
Harmonização: Acompanha bem entradas, mariscos, peixes e pratos frios.
Enologia: Nuno Cancela de Abreu.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Medalha de Prata – Concours Mondial de Bruxelles (2017)
- Medalha de Bronze – International Wine Challenge (2016)
