Murgas Branco DOC Bucelas
Vinificação: A vindima foi feita manualmente para pequenas caixas de 15Kg, tendo as uvas sido prensadas delicadamente logo de seguida e o mosto clarificado estaticamente. A fermentação foi feita em cuba de inox e 20% em barricas usadas de carvalho francês de 350 Lts.
Estágio: 8 meses em cima das borras finas com batônnage apenas nos primeiros 2 meses.
Cor: Amarelo dourado.
Aroma: Mineralidade saliente e apontamentos limonados.
Sabor: Sério, profundo e de grande longevidade.
Produção: 6700 unidades.
Servir: 10º a 12º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Entradas, peixe, carnes brancas, queijos e tarte de maçã.
Enologia: Bernardo Cabral.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
