Massimo Imperador Reserva Touriga Nacional 2021
Vinificação: Recepção, desengace total seguido de esmagamento, maceração pré fermentativa a frio, seguida de fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 24ºC. Remontagem automática alternada com delestage.
Estágio: 12 meses em barrica de carvalho Francês.
Cor: Rubi aberto.
Aroma: Aroma bem floral com apontamentos de amora e mirtilo.
Sabor: Concentrado, frutado e aveludado com final suave e persistente.
Servir: 16º a 18ºC.
Produção: 1300 garrafas.
Harmonização: Grelhados de porco e queijos de textura mole.
Enologia: Julião Batista.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
