J C Vargas Tangente Branco 2021
Vinificação: Uvas criteriosamente seleccionadas e vindimadas à mão das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro. Maceração e pré prensagem. Vinificado em cubas de inox de 5000 Lts e barricas de carvalho francês de 225 Lts. Utilizando o método “bica aberta” e aproveitando o chamado “vinho de gota” e primeiro esmagamento.
Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Dourado.
Aroma: Aroma rico e intenso, frutado com notas cítricas e tropicais típicas do Antão Vaz da região.
Sabor: Palato macio e equilibrado de final frutado, longo, gordo e aveludado.
Servir: 8º a 10º.
Harmonização: Peixe grelhado, carnes brancas, Sushi, queijos leves e marisco.
Enologia: Manuel Vargas.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Colheita 2019, Revista Grandes Escolhas: 16,5 – 20 (2023)
