Curral Teles Mu
Vinificação: As uvas provenientes de vinhas com 80 anos, são desengaçadas e não esmagadas. Fermentam espontaneamente numa barrica de 500L de capacidade na qual ficam a macerar durante 18 meses. Uma visão diferente dos vinhos do Douro através da sua vinificação.
Estágio: 18 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 Lts.
Cor: Granada escuro.
Aroma: Perfume expressivo e envolvente com aromas de especiarias, como canela, e notas de uva fresca.
Sabor: Apresenta uma textura tânica distinta, fina e persistente.
Servir: 15º a 17º.
Produção: 500 garrafas de 750 ml.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assados de no forno.
Enologia: Mateus Nicolau de Almeida.
Alergénios: Pequena dose de sulfitos.
Menções & Prémios:
- Rober Parker: 93 – 100
- Revista de Vinhos: 91 – 100 (2025)
- Grandes Escolhas: 17,5 – 20 (2025)
