Bella Élégance Touriga Nacional Tinto 2018
Vinificação: Vindima manual com selecção à entrada da adega, desengace e esmagamento. O sumo resultante é transferido para tanques de aço inox com controlo de temperatura para fermentação alcoólica e maloláctica.
Estágio: Parte do vinho (20%) envelhece por 24 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros usadas, sendo depois lotado. O lote final estagia mais 2 anos em tanques aço inox antes de ser engarrafado e lançado no mercado.
Cor: Rubi profundo.
Aroma: Fruta preta madura, alcatrão e um toque leve de especiarias.
Sabor: Encorpado, com taninos texturados que se envolvem com a fruta generosa. A acidez refrescante traz harmonia ao conjunto, fazendo este vinho extremamente bebível. Final longo e saboroso.
Servir: 14º a 16º.
Consumo: Imediato ou guarda até 2032.
Harmonização: Bacalhau, assados, caça e carnes vermelhas.
Enologia: Pascal Chatonnet.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
