António Braga La Palisse Tinto
Vinificação: Maceração pré-fermentativa potenciando uma extração suave, seguido de fermentação em inox.
Estágio: 10 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Cor: Rubi intensa.
Aroma: Fruta vermelha e toques de esteva e fumado.
Sabor: Na boca é frutado e equilibrado, com uma sensação ampla que se prolonga.
Servir: 16º a 18º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Produção: Não aplicável.
Harmonização: Grelhados e assados no forno.
Enologia: António Braga.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Notas:
- Revista de Vinhos: 91 – 100 (2023)
