A Quinta do Mouro está localizada em Estremoz, numa zona, onde muitos julgam ser o melhor terroir do Alentejo. O seu actual proprietário, Miguel Louro, é uma das personagens mais irreverentes e brilhantes no espólio do vinho nacional, médico dentista de profissão, sempre pautou pela originalidade, liberalidade e emoção nas suas vinificações. O resultado são vinhos cheios de personalidade, atípicos, resultado de inúmeras experiências que se recusam a agradar às tendências do mercado, sendo um fã confesso pela liberdade de criação. Foi numa mesa de póquer que a sorte lhe ditou o destino, ganhou proveitos financeiros numa jogada de génio que serviram para a aquisição desta majestosa propriedade, corria o ano de 1979.