A enóloga Joana Pinhão cedo despertou para o mundo do vinho. Oriunda de Alpiarça, durante a juventude começou o seu contacto com as vinhas e todo o processo em propriedades que a sua família detinha na zona Tejo. Formada em Agronomia, quando escolheu a especialidade no terceiro ano de faculdade, fê-lo sem quaisquer dúvidas, optando pela área de viticultura e enologia.
Passou pela “Casa do Cadaval” como estagiária, esteve 12 anos na “Quinta Vale Dona Maria” e pelo meio ainda fez vindimas na África do Sul. Em 2011 iniciou o seu projecto pessoal juntamente com o seu amigo Rui Lopes, projecto que incidiu num sonho alicerçado com a sua visão própria sobre o Douro e as suas vinhas centenárias. Entretanto, nunca perdeu os laços que a ligam à sua terra natal, em 2015 reconverte vinhas de charneca no Ribatejo, tendo como filosofia uma simbiose entre castas nacionais e internacionais. Observamos na Joana algo que nunca acaba: a sua paixão, a vontade de aprender, fizeram com que fosse nomeada enóloga revolução no panorama vitivinícola nacional mais que uma vez.