Vinhas Improváveis INTRO Tinto
Vinificação: Colheita manual. Uvas desengaçadas e vinificadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e remontagem clássica. Permaneceu em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado. Os dois invernos de estágio permitiram ao vinho estabilizar naturalmente.
Estágio: Tanque de aço inoxidável de 16000 Lts durante 23 meses.
Cor: Centro de média profundidade, com auréola curta rubi.
Aroma: Nariz pronunciado de fruta preta silvestre, amoras, violeta e chocolate.
Sabor: Encorpado, sedoso, com taninos ligeiros e acidez vibrante. Revela uma fruta preta tipo groselha silvestre e amoras maduras, flor de violeta e algum chocolate. Final abundante de fruta, longo e refrescante.
Servir: 15º.
Produção: 14600 garrafas.
Consumo: Imediato ou guarda até 2030.
Harmonização: Pratos de carne grelhada e assados.
Enologia: Raul Riba D´Ave.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
