Vinhas do Carneiro Branco 2022
Vinificação: Produzido a partir de uvas provenientes de vinhas assentes em declives suaves com solos argilo – calcários. Sistema clássico de bica aberta. As uvas foram desengaçadas e esmagadas na chegada à adega, seguiram para a prensa onde resultou o sumo que fez a decantação estática durante 48 horas e fermentação durante 15 dias com temperaturas controladas a 14º-16ºC.
Estágio: Não aplicável.
Cor: Cítrica palha.
Aroma: Frutado intenso, com predominância de aromas a frutos tropicais, principalmente ananás.
Sabor: Vinho equilibrado e harmonioso.
Servir: 10º a 12º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Produção: Não aplicável.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixe e por vezes pode servir como aperitivo.
Enologia: Miguel Nunes.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
