Titan of Douro Reserva Tinto
Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. Fermentação separada por casta em lagares de pedra.
Estágio: Fez estágio de 10 meses em barricas de 2º e 3º ano.
Cor: Rubi.
Aroma: Com notas minerais e de fruta fresca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau.
Sabor: Na boca é fresco, com taninos sedosos mas desafiantes.
Servir: 15º a 17º.
Produção: 40000 garrafas de 750 ml.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de sabor intenso da gastronomia regional Portuguesa (assados, grelhados, enchidos e queijos de média e longa cura).
Enologia: José Carvalheira.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Grandes Escolhas: 17 – 20
