Quinta do Crasto Touriga Franca 2018
Vinificação: As uvas, provenientes dos melhores talhões de Touriga Franca da Quinta do Crasto, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafado em Dezembro de 2020.
Cor: Violeta carregada.
Aroma: Apresenta aromas intensos de frutos do bosque em harmonia com suaves notas de especiaria.
Sabor: Na boca inicia com excelente volume, mostrando um ser um vinho de estrutura séria composto por taninos de textura fina e persistente. Um vinho envolvente que espelha muito bem a tipicidade da casta Touriga Franca e que termina com excelente frescura e persistência.
Servir: 16º a 18º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça e queijos de cura.
Enologia: Manuel Lobo.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2023): Melhor Varietal Tinto do Ano (2018)
- Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2023): Medalha Grande Ouro (2018)
- Robert Parker: 94+/100 (2018)
- Jancis Robinson: 17 – 20 (2018)
- Wine Enthusiast: 94 – 100 (2018)
- Grandes Escolhas: 18 – 20 (2018)
