Quinta da Carregosa Origens Reserva Especial Tinto 2018
Estágio: Uma vez concluída a fermentação maloláctica, o vinho foi trasfegado para cubas de inox de pequeno volume onde permaneceu mais de 1 ano. Após o engarrafamento o vinho estagiou em garrafa 3 anos antes de ser comercializado.
Cor: Retinta opaca.
Aroma: Intenso a frutos pretos, cássis, amora silvestre, ameixa preta, alcaçuz, especiaria branca combinada com uma leve nota de tosta e fumo.
Sabor: Monumental estrutura, taninos em elevado grau de polimento, compactos, densos, de enorme tensão, ultraconcentrado, magnifico equilíbrio entre a energia, a estrutura e o corpo, profundo, imóvel, tridimensional, complexo, termina muito longo, preciso e de grande persistência física.
Servir: 16º a 18º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Assados bem condimentados.
Enologia: Fernando Costa e Jorge Alves.
Alergénios: Sulfitos.
