Murgas Rosé 2022
Vinificação: Vindima foi feita manualmente para pequenas caixas de 15Kg, uvas prensadas em cacho inteiro muito delicadamente. O mosto foi clarificado de forma estática e a fermentação foi feita em cuba de inox a 13ºC.
Estágio: 9 meses em cima de borras finas. Engarrafamento dia 16 de Junho de 2023.
Cor: Rosa claro.
Aroma: Frutos vermelhos, bagas silvestres e mineralidade.
Sabor: Na prova mostra bem o solo calcário onde cresceu, com perfil mineral e muita frescura. É um vinho suave e muito elegante.
Servir: 6º a 8º.
Consumo: Imediato ou guarda até 5 anos.
Harmonização: Comida asiática (Japonesa, Chinesa ou mesmo Tailandesa). Acompanha igualmente peixe grelhado e saladas.
Enologia: Bernardo Cabral.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
