Monte dos Cabaços Reserva Tinto
Vinificação: Uvas vindimadas manualmente e depois vinificadas em lagar com pisa a pé.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês novas, seguido de posterior estágio em garrafa.
Cor: Granada.
Aroma: Fruta madura e madeira.
Sabor: Paladar denso, estruturado e com um final prolongado. As notas de prova destacam a elegância e a harmonia entre a fruta e a madeira, com um corpo cheio e um final intenso.
Servir: 14º a 15º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Produção: 4400 garrafas.
Harmonização: Porco ibérico, carnes vermelhas e caça.
Enologia: Susana Esteban.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Notas:
