Lobo de Vasconcellos Tinto 2020
Vinificação: As uvas provenientes das nossas vinhas foram transportadas em caixas de plástico de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Remontagens feitas de acordo com a evolução da fermentação e da casta.
Estágio: Estágio parcial durante 6 meses em barrica de carvalho francês.
Cor: Violeta brilhante.
Aroma: Excelente intensidade aromática onde se destacam frescas notas de frutos silvestres e elegantes notas de especiaria.
Sabor: Um vinho sedutor, de excelente volume, estrutura sólida composta por taninos de textura elegante. Termina harmonioso e com excelente persistência.
Servir: 14º a 16º.
Harmonização: Peixes gordos, carnes cozidas, pratos de caça e queijos.
Enologia: Manuel Lobo.
Alergénios: Sulfitos.
