Herdade da Maroteira Dez Tostões Tinto 2023
Vinificação: Vindima manual muito selectiva em caixas de 20 kg. Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólicas e malolácticas naturais e espontâneas; “Cuivason” de mais de 20 dias.
Estágio: 12 meses em carvalho francês e americano.
Cor: Ruby concentrado.
Aroma: Fruta madura, envolta em tostados e especiarias.
Sabor: Encorpado na boca, cheio de fruta, envolvente e com os taninos aveludados.
Servir: 16 a 18º.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça no forno.
Enologia: António Maçanita.
Alergénios: Sulfitos.
