Curral Teles Eta
Vinificação: Uvas desengaçadas para cuba de betão onde fermenta e macera durante 4 dias. Depois é desencubado e termina a fermentação em barrica usada de carvalho francês de 225 litros.
Estágio: Em barrica durante 18 meses.
Cor: Granada brilhante.
Aroma: Frutos maduros, cereja, morango, ameixa preta e marmelo, com notas de madeira, cravinho e pão tostado.
Sabor: Entra suave e envolvente, fluido, mas poderoso.
Servir: 15º a 17º.
Produção: 300 garrafas de 750 ml.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, assados no forno, estufados condimentados e cozido à portuguesa.
Enologia: Mateus Nicolau de Almeida.
Alergénios: Pequena dose de sulfitos.
Menções & Prémios:
- Revista de Vinhos: 91 – 100 (2024)
- Robert Parker: 90+ – 100
