Casa da Passarella Vindima 2014
Vinificação: Solo granítico. Fermentação tradicional em lagar de granito.
Estágio: 24 meses em tonel de madeira e restante tempo em garrafa.
Cor: Rubi.
Aroma: Fruta vermelha com especiarias e toque balsâmico.
Sabor: Vinho encorpado e elegante. Com um volume bastante grandioso, terminando longo e persistente.
Servir: 16º a 18º.
Produção: Não aplicável.
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Cabrito assado, carnes vermelhas e queijos da serra.
Enologia: Paulo Nunes
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Prémios:
- Revista Paixão pelo Vinho: Prémio Prestigio (2025)
- Revista de Vinhos: 97 – 100 (2025)
