Cardeira DOC Branco
Vinificação: Dos solos distintos do Alentejo, constituídos por depósitos de mármore e xisto vermelho, com manchas de argila e calcário provém as uvas vindimadas à mão e cuidadosamente fermentadas com temperatura controlada.
Estágio: Não aplicável.
Cor: Cítrica.
Aroma: Apresenta aromas cítricos e de frutos tropicais com um ligeiro toque de especiarias no final.
Sabor: No palato mostra-se equilibrado com uma ligeira acidez, uma textura rica em fruta e mineralidade pronunciada.
Servir: 10º a 12º.
Consumo: Imediato ou guarda até 5 anos.
Produção: Não aplicável.
Harmonização: Açordas, marisco e peixe.
Enologia: Filipe e Paulo Laureano.
Alergénios: Sulfitos.
Menções & Notas:
- Grandes Escolhas: 17 – 20 (2021)
- Grandes Escolhas: Boa Escolha do Consumidor
